الجزائر تسرق “الطنجية” المراكشية وتنسبها إلى “بجاية”
تداول نشطاء على منصات التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يظهر نادلا في أحد المطاعم الجزائرية يقدم طبق “الطنجية” للسياح الأجانب على أنه طبق تقليدي ينتمي إلى مدينة بجاية الجزائرية، دون الإشارة إلى أصله المغربي أو ارتباطه التاريخي بمدينة مراكش.
وأثار الفيديو جدلا واسعا، حيث انتقد العديد من المغاربة هذا التقديم واعتبروه “استيلاء على التراث الثقافي المغربي”، بينما رأى آخرون أن الأمر قد يكون نتيجة جهل بالأصول الحقيقية للطبق، أو محاولة للتسويق للمطعم باستخدام أطباق معروفة وشهيرة دون الإشارة إلى مصدرها الأصلي.
يُذكر أن طبق “الطنجية” يُعد أحد الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ المغربي، ويرتبط اسمه بشكل وثيق بمدينة مراكش، حيث يحضر بطريقة خاصة ويطهى في إناء فخاري مميز يحمل الاسم نفسه.
