تصدرها “القالب” و”سنيدة”.. استهلاك المغاربة للسكر يبلغ 1209 طن خلال 2023
قال تقرير المقاصة؛ إن استهلاك المغاربة للسكر الأبيض حافظ على استقرار نسبي في الفترة ما بين 2019 و2022، مع تسجيل ارتفاع خلال 2023.
وأشار التقرير أن حجم استهلاك السكر بلغ 1,209 آلاف طن في سنة 2023، إذ تصدر “السكر المحبب” قائمة المنتجات المستهلكة بنسبة 61%، تلاه “سكر القالب” بنسبة 24%، فيما مثل السكر المجزأ الكبير والصغير 13% و2% على التوالي.
من المعلوم؛ أن نسبة استهلاك السكر شهدت انخفاضاً ملحوظاً خلال سنة 2020 بسبب جائحة كورونا والإجراءات التي رافقتها، مما أدى إلى تراجع الاستهلاك.
وعلى مستوى الإنتاج الوطني، عرف قطاع السكر تراجعاً حاداً بين سنتي 2019 و2024، حيث انخفض الإنتاج بنسبة 68%. وبلغ الإنتاج الوطني للسكر الأبيض ذروته في سنة 2019 بـ 600 ألف طن، إلا أنه شهد انخفاضاً تدريجياً إلى 224 ألف طن في 2023، ووصل إلى أدنى مستوياته في 2024 بـ 191 ألف طن فقط.
ويعزى هذا التراجع، وفق التقرير إلى الجفاف المتواصل والنقص المتزايد في الموارد المائية، مما أجبر المغرب على الاعتماد بشكل أكبر على استيراد السكر من الأسواق الدولية لتلبية الاحتياجات المحلية، في ظل تقلبات الأسعار العالمية.
