“أونسا” تحذر من ترك الأضحية معلقة لأكثر من خمس ساعات
وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا”، مجموعة من التوصيات والإرشادات الصحية للمواطنين بمناسبة عيد الأضحى المبارك، داعياً إلى احترام شروط السلامة خلال عمليتي ذبح الأضاحي وتخزين اللحوم، تفاديا لأي مخاطر قد تؤثر على جودتها أو سلامتها الصحية.
وأوضح المكتب، في منشور توعوي عبر صفحته الرسمية على موقع “فيسبوك”، أنه من غير المستحسن ترك الأضحية معلقة لمدة تتجاوز خمس ساعات بعد الذبح، خاصة في ظل الارتفاع الذي تشهده درجات الحرارة خلال هذه الفترة.
وأكدت المؤسسة أن تجاوز هذه المدة قد يساهم في فساد اللحوم أو تعرضها للتلوث، ما قد يشكل خطراً على صحة المستهلكين، مشددة على أهمية احترام قواعد النظافة والتبريد السليم للحفاظ على جودة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك.
كما دعا المكتب المواطنين إلى الالتزام بالتوجيهات الصحية المعتمدة طيلة أيام عيد الأضحى، سواء أثناء الذبح أو التقطيع أو التخزين، مع الحرص على استعمال أدوات نظيفة وحفظ اللحوم في ظروف مناسبة.
